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Tomates bajo la nieve en un tarro de 3 litros.

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Cocina ruso

Contenido calórico 177,2 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 13 gr.

Grasas * 5,7 g

Carbohidratos * 28,2 g

Tomates bajo la nieve en un tarro de 3 litros.

Contenido

La receta de tomates bajo la nieve en un frasco de 3 litros es universal. Con él, tus tomates quedarán geniales de todos modos. Los tomates resultan muy jugosos, aromáticos y sabrosos, son aptos como aperitivo para cualquier plato y se convertirán en el plato fuerte de una cena familiar o cena.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kilogramo Ajo 2 uds. Pimienta de Jamaica 6 uds. Mostaza francesa 2 cucharaditas Azúcar granulada 4 cucharadas Sal 2 cucharadas Vinagre de mesa 9% 8 cucharaditas

Proceso de cocción

Prepare todos los ingredientes necesarios para cocinar tomates bajo la nieve. Clasificar los tomates, lavarlos y secarlos con un paño de cocina. Pela los ajos.

Esterilice los frascos y las tapas de la forma que más le convenga. Por ejemplo, en el microondas.

Perfora cada tomate en el tallo con un palillo para que no salgan del agua hirviendo. Coloque los tomates bien apretados en frascos, vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos por 10 minutos.

Para la salmuera, hierva el agua, disuelva el azúcar y la sal, agregue la pimienta de Jamaica con los guisantes. Al final, vierta vinagre en la salmuera, mezcle todo bien.

Rallar el ajo en un rallador fino. Escurre el agua hirviendo de los tomates, envía el ajo a los frascos de tomate.

Agrega semillas de mostaza a los frascos.

Vierta la salmuera preparada en frascos. Ruede los bancos.

Voltee los frascos de tomates debajo de la nieve, envuélvalos con una manta, déjelos enfriar por completo. Guarde los tomates en un lugar fresco y oscuro bajo la nieve hasta que los necesite.