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Tomates con aspirina y ácido cítrico

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Cocina ruso

Contenido calórico 53,2 kcal

Porciones 5 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12,8 g

Contenido

El encurtido de tomates es un proceso muy divertido con sus propios trucos y secretos. Por ejemplo, no solo se puede usar vinagre como conservante, sino también aspirina y ácido cítrico.

Ingredientes

Tomates frescos 2,5 kg Pimiento morrón 1 PC. Zanahoria 1 PC. Cebolla 1 PC. Granos de pimienta negra 6 uds. Azúcar granulada 6 cucharadas Sal 6 cucharadas Aspirina 2 uds.

Proceso de cocción

Lavar los tomates, los pimientos morrones, las zanahorias, dejar a un lado para vaso el agua. Pela la cebolla. Corta los pimientos morrones, las zanahorias y las cebollas en trozos grandes.

Esteriliza los frascos para unir. Coloque las cebollas, las zanahorias y los pimientos picados en el fondo de los frascos.

Luego coloque los tomates en los frascos hasta arriba.

Hierva agua en una cacerola, vierta los tomates en frascos con ella, déjela por 15 minutos.

Luego vierta el agua nuevamente en la olla, hierva nuevamente.

Vierta sal, azúcar, tabletas de aspirina, ácido cítrico y granos de pimienta en los frascos.

Vuelva a llenar los frascos con agua hirviendo e inmediatamente enrolle las tapas. Dale la vuelta a los frascos y déjalos en esta posición hasta que se enfríen por completo.

¡Buen provecho!