Tomates con albahaca para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
112,2 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
2 días
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
26 gr.
Encurtir tomates es una actividad bastante popular y sencilla. Se puede preparar un apetitoso snack para el invierno en literalmente una hora, sin mucho gasto y complejidad. Los tomates con albahaca se pueden preparar sin vinagre, lo que es bueno para las personas con problemas gastrointestinales.
Ingredientes
Proceso de cocción
Recoja tomates frescos y densos que no estén demasiado maduros y sin abolladuras, dañen. También tome albahaca fresca. Enjuague los tomates con agua corriente, séquelos. Luego enjuaga bien la albahaca y sécala también. En los tomates, haga pinchazos con un tenedor o un palillo de dientes en el área del accesorio del tallo, luego no se agrietarán durante el decapado y conservarán su elasticidad.
Ponga ramitas de albahaca en frascos esterilizados en el fondo y apisone los tomates con fuerza. Vierta agua purificada en frascos, luego viértala en una cacerola y déjela hervir. Vierta agua hirviendo en frascos con la futura pieza de trabajo y déjela por cinco minutos debajo de las tapas, luego drene el agua en una cacerola y agregue azúcar granulada y sal. Cuando el agua hierva, agregue ácido cítrico, revuelva hasta que los gránulos se disuelvan y vierta la marinada en los frascos de tomates. Enrolle las latas inmediatamente con tapas esterilizadas. Dale la vuelta a los frascos y envuélvelos.
