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Tomates con ajo y hierbas

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Cocina ruso

Contenido calórico 59,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 6 h

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 2,3 gr.

Carbohidratos * 16 gr.

Contenido

Los tomates con ajo y hierbas son una excelente opción de refrigerio no solo para platos de carne. Esta marinada combina bien con varios tipos de guarnición. Gracias a la correcta composición de la cosecha, los tomates adquieren notas especiadas y picantes, que dan un efecto muy interesante en combinación con ajo y hierbas picadas. La ventaja indiscutible de los tomates preparados de esta manera es la facilidad de preparación.

Ingredientes

Tomates frescos 10 piezas. Ajo 6 dientes. eneldo 0,33 paquetes Perejil 0,33 paquetes Chile 0,2 uds. Aceite vegetal 2 cucharadas Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas Azúcar granulada 1,5 cucharaditas Sal 1 cucharadita

Proceso de cocción

Enjuague bien los tomates, séquelos y luego córtelos en cuartos. No olvides quitar los tallos durante la preparación del tomate.

A continuación, pelar el ajo y pasarlo por una prensa, lavar mi pimiento picante y cortarlo en aros, picar finamente el perejil lavado lavado y el eneldo.

Poner los tomates en un recipiente aparte, cortados hacia arriba en una sola capa, encima del cual espolvoreamos las hierbas picadas, el ajo y los aros de pimiento.

La siguiente capa: coloque los tomates con un corte de arriba a abajo. Por otra parte, una capa de hierbas, ajo y pimienta. Vierta todo encima con aceite vegetal.

Entonces nuestra pieza de trabajo debe estar aromatizada con una pequeña cantidad de vinagre.

Agrega sal y azúcar a los tomates. Luego cubrimos el recipiente con nuestra pieza de trabajo con una tapa. Agite todo bien.

Después de eso, los tomates deben dejarse durante 6 horas para que se empapen adecuadamente en la marinada. Agite los tomates varias veces durante este tiempo.