Tomates con ajo para el invierno a través de una picadora de carne.

0
6169
Cocina ruso
Contenido calórico 49,7 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,7 g
Tomates con ajo para el invierno a través de una picadora de carne.

Te ofrecemos una gran opción para cocinar tomates picados con ajo. Este tipo de costura puede servir como una alternativa al ketchup comprado en la tienda. Los tomates no se tratan térmicamente, por lo que retienen todas las vitaminas, la única condición es el almacenamiento en el refrigerador.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Seleccionamos tomates maduros, carnosos y solo de buena calidad, ya que nuestra cosecha no será tratada térmicamente.
paso 2 de 5
Pelar y lavar los ajos.
paso 3 de 5
Lavamos los tomates con agua corriente, los ponemos sobre un paño de cocina y los dejamos secar durante 15-20 minutos. Alternativamente, puede limpiar los tomates con una toalla. Cortar los tomates secos por la mitad, quitarles el tallo y cortarlos en rodajas.
paso 4 de 5
Moler los tomates en una licuadora o pasarlos por una picadora de carne. Pasar el ajo por una prensa. Agregue pimienta y sal a la masa de tomate y ajo. Mezclar bien hasta que la sal se disuelva.
paso 5 de 5
Coloque la salsa de tomate terminada en frascos esterilizados y cierre las tapas. Es mejor almacenar dicho producto en el refrigerador. A pesar de la falta de tratamiento térmico, se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo en frascos estériles y una tapa bien atornillada.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *