Tomates con mostaza francesa
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Cocina
ruso
Contenido calórico
82,3 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
2,1 gr.
Grasas *
2,8 gr.
Carbohidratos *
18,3 g
Los tomates combinan bien con la mostaza francesa. Estos granos redondos agregan un aroma agradable, un sabor picante a los tomates y en sí mismos son interesantes para el sabor. Es mejor usar tomates para una preparación de este tipo de tamaño pequeño, maduro, pero bastante denso. Estas frutas conservan bien su forma cuando se conservan y se ven muy apetitosas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien los tomates del polvo y la suciedad. Frascos de conservación con mi solución de refresco. Lave las tapas y hierva durante dos minutos en agua, luego déjelas secar. Ponemos los tomates en frascos preparados. Lo hacemos con la suficiente fuerza, pero tratamos de no deformar la fruta. Vierta agua hirviendo sobre los tomates enlatados apilados y deje que los tomates se cocinen al vapor durante diez minutos.
Para preparar la marinada, vierta la cantidad especificada de agua en una cacerola. Agregue sal, azúcar granulada, mostaza francesa, laurel y pimienta de Jamaica. Ponemos la sartén al fuego, calentamos la marinada y la ponemos a hervir durante tres minutos. Apague la estufa, agregue vinagre a la marinada y mezcle.
Vierta los tomates escaldados en un frasco con la marinada hirviendo e inmediatamente enróllelos con las tapas. Damos la vuelta a las latas para comprobar el apriete de la costura. Las envolvemos con una manta tibia y las dejamos enfriar lentamente. Después de eso, retiramos las costuras en un lugar de almacenamiento fresco y oscuro.
¡Buen provecho!