Tomates con ácido cítrico en tarro de 2 litros para el invierno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
25,4 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
1,1 gr.
Carbohidratos *
5,6 g
Érase una vez, las latas de 2 litros eran una rareza, pero ahora son para todas las opciones y es conveniente hacer preparativos para el invierno para una pequeña familia en ellas. En un frasco de este tipo, puede poner hasta 1 kg de tomates por peso o aproximadamente 13 frutas medianas. Si los tomates son grandes, entonces no caben más de 7 piezas en un frasco de 2 litros. Cocinamos tomates con ácido cítrico en lugar de vinagre, y resultan sabrosos, densos, sin un regusto específico de vinagre, y la marinada será ligera. Marinamos sin esterilizar y utilizando el método de llenado triple.
Ingredientes
Proceso de cocción
En el fondo de una jarra de 2 litros limpia y seca, poner las ramitas de eneldo lavada con agua, los ajos pelados y unos trozos de pimiento picante (esto es al gusto). Lavamos los tomates y los ponemos de forma compacta en un tarro encima de las especias. Los tomates, para que la piel no reviente, se pueden pinchar en el tallo con un tenedor o un palillo.
¡Preparaciones felices y sabrosas!