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➠ Tomates con cebolla para el invierno sin esterilización.

Tomates con cebolla para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso

Contenido calórico 57,5 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 2,5 gr.

Carbohidratos * 14,9 gr.

Tomates con cebolla para el invierno sin esterilización.

Contenido

Los tomates rojos maduros con cebollas picantes se comerán en frasco tras frasco en invierno, ya que son muy sabrosos, especialmente si se cocinan con las variedades Plum o Ladies Fingers. En este caso, la salmuera se puede utilizar en la preparación del encurtido. No se requiere esterilización de latas en esta versión, lo que simplifica el proceso de adquisición.

Ingredientes

Proceso de cocción

Revise los frascos en busca de astillas y grietas y lávelos con bicarbonato de sodio, luego envíelos a esterilizar.

Enjuague bien los tomates firmes y corte las frutas grandes en trozos.

Pelar los ajos y cortar los dientes en rodajas finas.

Pelar la cebolla y cortarla en aros. Coloque la mitad en el fondo del frasco preparado. A continuación: ajo, pimienta y lavrushka. Coloca el resto de la cebolla encima.

Vierta agua hirviendo en un frasco, cúbralo con una tapa y déjelo por 20 minutos. Después de 10 minutos, vierta 1 litro de agua fresca en una cacerola, agregue sal y azúcar, revuelva y hierva. Mantener al fuego durante 3 minutos, escurrir el agua de los frascos, agregar aceite, vinagre y verter salmuera por encima.