Tomates uzbecos con cebolla

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Cocina Uzbeko
Contenido calórico 19 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 6,7 g
Tomates uzbecos con cebolla

Achik-chuchuk es el segundo nombre del plato uzbeko. Esta ensalada es especial porque no usa aderezo, solo especias, y el jugo de vegetales le da jugosidad. Más a menudo, el aperitivo se prepara para pilaf, pero esta ensalada también estará en perfecta armonía con otros platos calientes. Es importante que los ingredientes se corten en rodajas finas, así que prepara un cuchillo afilado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar los tomates y colocarlos sobre una toalla para que se sequen un poco. Cortar los tomates por la mitad y picarlos en rodajas finas con un cuchillo afilado.
paso 2 de 5
Retire la cáscara de la cebolla y enjuague con agua corriente. Si usa cebollas blancas, enjuáguelas con agua fría para eliminar el amargor y exprima.
paso 3 de 5
Lave los chiles y córtelos en aros finos. Colóquelo en un mortero junto con la sal y los granos de pimienta. Frote las especias hasta obtener un polvo con una mano de mortero.
paso 4 de 5
Lavar las verduras y picarlas finamente.
paso 5 de 5
Coloque los tomates, las cebollas, las hierbas en un tazón y espolvoree con el condimento preparado. Revuelva los ingredientes y sirva en un plato común o en tazones separados.

¡Buen provecho!

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