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Tomates con puntas de zanahoria sin esterilizar

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Cocina ruso

Contenido calórico 105,8 kcal

Porciones 1 puerto.

Hora de cocinar 12 días

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 26 gr.

Tomates con puntas de zanahoria sin esterilizar

Contenido

Las tapas de zanahoria no son tan inútiles como mucha gente piensa. Con la adición de esta planta, puede encurtir deliciosos tomates para el invierno, que sorprenderán a los catadores con su aroma y sabor inusuales. En esta receta, veremos cómo cocinar tomates para el invierno sin esterilizar.

Ingredientes

Tomates frescos 15-20 uds. Tapas de zanahoria 4-6 sucursales Aspirina 1 PC. Sal 1 cucharada Azúcar granulada 4 cucharadas Vinagre de mesa 9% gusto

Proceso de cocción

Antes de enrollar tomates deliciosos en un frasco, debe preparar todos los productos para cocinar. Enjuague bien los frascos para prepararlos con refresco, esterilícelos de manera conveniente. Clasifique los tomates y enjuague bien, y también enjuague la parte superior de la zanahoria y séquelos.

Coloque las ramitas de zanahoria en frascos esterilizados, colocando las gruesas y gruesas en el fondo. Luego, apisone los tomates en frascos con tapas, metiéndolos bien apretados en los recipientes. Mida la cantidad de agua requerida, aproximadamente medio litro. Agregue azúcar granulada y sal al agua, hierva el agua y hierva por unos minutos. Vierta la salmuera en frascos con tomates y, cubriéndolos con tapas, déjelos durante diez minutos.

Vierta la salmuera de los frascos nuevamente en la cacerola y vuelva a hervir. Al mismo tiempo, tritura una tableta de aspirina y agrégala directamente al frasco de tomates. Una lata requiere una tableta de aspirina.

Vierta la salmuera hervida en los frascos de tomates casi hasta el borde, para que los tomates se viertan por completo. Vierta vinagre directamente en el recipiente con el blanco e inmediatamente enrolle el blanco con tapas estériles. Dale la vuelta a los frascos durante un día y luego guárdalos durante al menos dos semanas hasta que estén completamente cocidos. En el futuro, puede abrir el frasco para obtener una muestra o almacenarlo en un lugar oscuro con una temperatura moderada.