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Tomates con zanahoria y esencia de vinagre

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Cocina ruso
Contenido calórico 73 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 17,8 g
* por 100 gr. producto
Tomates con zanahoria y esencia de vinagre
Contenido

Es muy conveniente cocinar tomates en frascos pequeños. Este volumen es suficiente para 1-2 comidas. La esencia de vinagre se agrega a la pieza de trabajo en cantidades muy pequeñas y permite conservarla perfectamente durante todo el invierno. Y las tapas de zanahoria hacen que el sabor de los tomates sea agradable y único.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
En primer lugar, lave los frascos y esterilícelos. Al mismo tiempo, vierta agua en una cacerola y deje hervir.
paso 2 de 10
Hierva las tapas de metal durante 15 minutos a fuego medio.
paso 3 de 10
Lave bien los tomates y las zanahorias. Pelar el ajo y enjuagarlo con agua corriente.
paso 4 de 10
Sobre el tomate cerca del tallo, haz un par de pinchazos para que se maceren mejor.
paso 5 de 10
Vierta los dientes de ajo, lavrushka, 3 ramas de tapas y granos de pimienta en los frascos.
paso 6 de 10
Distribuya los tomates en el recipiente, apilándolos entre sí.
paso 7 de 10
Vierta agua hirviendo en un recipiente con tomates, cubra con tapas y deje que se calienten durante 15 minutos.
paso 8 de 10
Vierta el agua nuevamente en la olla, cocine a fuego lento con azúcar y sal durante 3 minutos y agregue la esencia.
paso 9 de 10
Vierta la salmuera en un recipiente con tomates y enrolle las tapas con una llave.
paso 10 de 10
Dé la vuelta a las latas para comprobar si hay fugas. Cúbrelos con una manta y déjalos enfriar lentamente durante 6 horas.

¡Buen provecho!

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