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Tomates con puntas de zanahoria en tarro de 2 litros para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 30,5 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 7,3 gr.

Tomates con puntas de zanahoria en tarro de 2 litros para el invierno

Contenido

Los tomates se colocan en un frasco con tapas, se vierten con agua hirviendo y se dejan durante 20 minutos. Luego se escurre toda el agua en una cacerola y se prepara un adobo con sal, azúcar y vinagre. La salmuera se vierte en los bancos y se enrolla todo. Se obtienen tomates deliciosos y aromáticos.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kilogramo Tapas de zanahoria 4 cosas. Sal 1 cucharada Azúcar granulada 4 cucharadas Vinagre de mesa 9% 50 ml. Agua 1 l.

Proceso de cocción

Para empezar, lavamos a fondo los frascos con agua caliente con soda, después de lo cual los esterilizamos de la manera conveniente. Lavamos bien las tapas de zanahoria con agua corriente, las secamos con una toalla de papel y las ponemos en frascos.

También enjuagamos los tomates y los colocamos en los frascos.

Hierva agua y vierta los tomates. Cubrimos los frascos con tapas y dejamos reposar así durante 20 minutos.

Pasado el tiempo necesario, poner las tapas con agujeros en los frascos y verter todo el líquido en la sartén. Agregue sal, azúcar granulada, luego prenda fuego y hierva.

Deje hervir la marinada un par de minutos, luego retírela del fuego, vierta el vinagre y mezcle todo.

Vierta los tomates con la parte superior de zanahoria con adobo caliente hasta el borde. Luego enrollamos todo con tapas esterilizadas, le damos la vuelta, lo envolvemos en una toalla o manta y lo dejamos enfriar por completo durante varias horas o toda la noche.

Enviamos los tomates terminados para almacenarlos en un lugar oscuro y fresco. Abrimos en invierno y servimos como aperitivo del plato principal. ¡Buen provecho!