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Tomates con puntas de zanahoria para un tarro de 3 litros

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Cocina ruso

Contenido calórico 65,2 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 7 h.

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12,8 g

Tomates con puntas de zanahoria para un tarro de 3 litros

Contenido

Sorprendentemente, agregar zanahorias verdes al enlatado hace que los tomates sean casi como tomates de barril. Y la salmuera de esta costura también se beberá sin dejar rastro, porque también resulta inusualmente sabrosa. Es mejor elegir tomates que estén ligeramente verdes, esto les permitirá mantener su forma en salmuera.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar los tomates y los pimientos, pelar y enjuagar las cebollas y las zanahorias. Lava y esteriliza los frascos. Picar los pimientos y las cebollas y colocar en el fondo del frasco, así como las zanahorias, cortadas en círculos.

Escaldar la parte superior de las zanahorias con agua hirviendo y poner la mitad en un frasco. Coloca los tomates en el frasco, extendiendo las puntas restantes de vez en cuando.

Hervir agua y verter en una jarra. Deja que los tomates se calienten durante 10 minutos.

Escurre el agua del frasco en el fregadero. Hierva agua fresca.

Coloque la pimienta, el clavo, el limón, la sal y el azúcar en un frasco.

Vierta agua hirviendo, enrolle la tapa y agite un poco para distribuir los condimentos. Dale la vuelta al frasco y cúbrelo con una manta durante la noche.

¡Buen provecho!