Condimento de tomates para zanahorias coreanas para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
90,8 kcal
Porciones
4 p.
Hora de cocinar
150 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
5,1 gr.
Carbohidratos *
21,8 g
Hoy te ofrecemos otra forma sencilla y rápida de preparar tomates al estilo coreano, con una gran variedad de verduras, vinagre, aceite vegetal y especias de zanahoria al estilo coreano. Limpiamos y picamos todas las verduras, sazonamos con especias y las enviamos a marinar durante varias horas. Para que la costura se almacene de manera confiable en el refrigerador y no solo, la esterilizaremos colocándola en frascos y luego la sellaremos herméticamente con tapas. Como resultado, obtendremos varios frascos de deliciosos aperitivos fríos, ¡solo se lamerá los dedos!
Ingredientes
Proceso de cocción
Limpiamos los tomates, los enjuagamos y los ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen un poco, luego los cortamos en 4-6 rodajas. Limpiamos y lavamos las zanahorias, las rallamos en un rallador de zanahorias en coreano. Pelar la cebolla, enjuagar y picar en mitades finas. Lavamos los pimientos búlgaros y picantes, cortamos por la mitad, quitamos los tallos y las semillas. Cortar el pimiento morrón en mitades delgadas, el pimiento picante en cubos pequeños. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa o cortarlos en cubos pequeños.
Ponemos las latas en una cacerola ancha con una servilleta de algodón en el fondo, las tapamos con tapas hervidas y echamos agua en la sartén para que llegue a los hombros de las latas. Coloque la olla a fuego medio y hierva el agua. Luego reducimos el fuego y esterilizamos los tomates durante 15 minutos.
Los frascos de ensalada esterilizados se retiran cuidadosamente de la sartén con la ayuda de pinzas y se sellan herméticamente con tapas. Damos la vuelta a los frascos, los tapamos con una toalla de felpa y los dejamos a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo, tras lo cual retiramos los rizos para guardarlos en un lugar oscuro y fresco.