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Tomates con uvas en tarros de un litro

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Cocina ruso

Contenido calórico 63,7 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 15,3 g

Contenido

Los tomates con uvas son una forma original de cosechar para el invierno, que es poco probable que deje indiferentes incluso a los gourmets sofisticados. Para tal cosecha, puede tomar cualquier tipo de uva. La regla principal es no mezclar variedades. En cuanto a la elección de tomates, tampoco existen restricciones estrictas: dé preferencia a sus variedades favoritas de tamaños pequeños.

Ingredientes

Proceso de cocción

En primer lugar, nos ocuparemos de la esterilización de latas. Para hacer esto, primero enjuague los frascos con bicarbonato de sodio, enjuáguelos bien y luego manténgalos al vapor durante 20 minutos. Hervir las tapas durante cinco minutos.

Cuidemos las verduras. Lavamos y secamos los tomates. Luego, en cada fruto, hacemos varios pinchazos con un tenedor o un palillo en la zona del tallo. Sacamos las uvas del racimo, enjuagamos. Ponga a un lado las bayas blandas con signos de daño. Usamos solo frutas fuertes.

En el fondo de un frasco esterilizado, coloque dos tipos de pimiento, laurel y dientes de ajo picados. Después de eso, enviamos los tomates al frasco. Los colocamos en una fila. Lo siguiente es una capa de uvas. Repite las capas en este orden hasta que te quedes sin espacio en el frasco.

Para que nuestra pieza de trabajo se vea más hermosa, puede poner uvas oscuras en la capa final. Llena el contenido de los frascos con agua hirviendo y déjalo ahí durante diez minutos.

Después de eso, vierta el agua en la sartén, envíe sal y azúcar allí. Después de que la marinada hierva, espere dos minutos y retire la marinada de la estufa, luego agregue vinagre.

Vertimos la marinada en frascos con tomates y uvas, enrollamos las tapas, volteamos hasta que el contenido de los frascos se enfríe por completo y enviamos nuestros espacios en blanco para almacenarlos en un lugar oscuro y fresco.