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Tomates en barril con mostaza

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Cocina ruso

Contenido calórico 195 kcal

Porciones 5 l.

Hora de cocinar 7 días

Proteínas * 3,4 gr.

Grasas * 3,3 gr.

Carbohidratos * 41,9 gr.

Contenido

Si quieres aprender a encurtir tomates en un barril con mostaza, ¡esta receta es para ti! No es difícil hacer un bocadillo de este tipo, es suficiente preparar una salmuera especial con mostaza en polvo y verter tomates sobre ella. Ingredientes simples, tiempo de cocción mínimo y tomates aromáticos decorarán tu mesa.

Ingredientes

Tomates frescos 2,5 kg Agua 2,5 l. Mostaza 2 cucharadas Sal 2 cucharadas Azúcar granulada 4 cucharadas

Proceso de cocción

Al principio, debes preparar la salmuera. Vierta azúcar granulada, sal y mostaza en polvo en agua fría. Mezclar todo a fondo.

Lavamos los tomates con agua corriente. Luego ponemos tomates limpios en el barril. En este caso, se utiliza un barril de plástico improvisado, pero puede utilizar cualquiera.

Vierta los tomates con la salmuera previamente preparada.

Después de eso, pon algo de peso encima de los tomates para que estén completamente en la salmuera. Colocamos los tomates en un lugar fresco durante 7 días.