Tomates procesados ​​en frío en un barril con mostaza

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Cocina ruso
Contenido calórico 70,5 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 7 días
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 2,8 gr.
Carbohidratos * 6,8 g
Tomates procesados ​​en frío en un barril con mostaza

Gracias a la receta que se presenta a su atención, puede abastecerse de un refrigerio fragante que combina bien con una amplia variedad de platos de carne, dedicando una cantidad mínima de tiempo. Por supuesto, ahora puede encontrar una gran cantidad de recetas para encurtir tomates, pero elegimos el método probado por el tiempo que usaban nuestras abuelas: tomates en un barril con mostaza de manera fría.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
El primer paso es lavar bien los tomates. La fruta debe quedar jugosa y firme.
paso 2 de 5
Coloque las hojas de cereza lavadas en el fondo de un barril limpio.
paso 3 de 5
Coloque los tomates en una fila encima de las hojas de cereza. Entonces estos tomates deben estar abundantemente salados.
paso 4 de 5
El siguiente paso es repetir las capas: primero las hojas, luego la capa de tomate. Alternamos capas de esta manera hasta que el cañón se quede sin espacio. La capa final debe ser una capa de hojas de cerezo.
paso 5 de 5
Vierta el contenido del barril con jugo combinado con mostaza en polvo y sal. Coloca el barril a presión hasta que los tomates comiencen a fermentar. Después de eso, transferimos los tomates al almacenamiento en la bodega.

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