Tomates en bolsa con ajo y eneldo
0
2185
Cocina
ruso
Contenido calórico
16,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
8,6 gr.
Los tomates ligeramente salados se pueden preparar usando el método express en una bolsa. Un delicioso y jugoso snack estará listo en un par de horas. El conjunto de ingredientes es mínimo: además de los tomates, utilizamos solo eneldo, perejil, ajo y sal. Por supuesto, también puede agregar especias y hierbas al gusto, pero estos aditivos son más que suficientes para obtener el sabor y el aroma óptimos. Cualquier tomate es adecuado para este método, pero los tomates son especialmente sabrosos, carnosos, densos y con una cantidad mínima de contenido jugoso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien los tomates de la suciedad y séquelos con una toalla. Cortamos cada tomate en cuatro partes, a lo largo del camino cortando el rastro del tallo. Corta los cuartos en rodajas grandes. No corte demasiado fino, ya que las piezas pueden romperse o deformarse durante el proceso de mezcla. El eneldo y el perejil también se lavan y se secan bien. Pelar los ajos, lavar y secar.
Coloque los tomates, las hierbas picadas y el ajo en una bolsa de plástico densa. Llene la cantidad especificada de sal y apriete los bordes de la bolsa con la mano. Agite ligeramente el contenido de la bolsa con la otra mano para que la sal, los tomates y las hierbas se mezclen bien. Ate los bordes de la bolsa y colóquela en el frigorífico.
Cada cuarenta minutos, es recomendable agitar la bolsa con tomates para que el jugo aromático con hierbas liberado se distribuya uniformemente por todas las rodajas. Pero incluso si no hay oportunidad de mirar dentro del refrigerador con tanta frecuencia, los tomates aún estarán marinados. Antes de servir, asegúrese de revolverlos para que los trozos de ajo y las hierbas cubran uniformemente cada rodaja de tomate.
¡Buen provecho!