Tomates en la nieve sin vinagre

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Cocina ruso
Contenido calórico 172 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 35,6 gr.
Tomates en la nieve sin vinagre

Los tomates en la nieve sin vinagre es un plato original y fácil de preparar que hará las delicias de hasta un ama de casa novato. Los tomates, incluso sin vinagre, son enteros y fuertes, pero al mismo tiempo tan jugosos, sabrosos y aromáticos que es simplemente imposible separarse de ellos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificar los tomates, lavarlos, secarlos con un paño de cocina. Perfora cada tomate con un palillo cerca del tallo para que no salgan del agua hirviendo.
paso 2 de 5
Pelar el ajo, rallarlo con un rallador fino.
paso 3 de 5
Esterilice las latas para enlatar, vierta agua hirviendo sobre las tapas. Coloque los tomates bien apretados en frascos, vierta agua hirviendo por encima. Déjelo reposar durante unos 5 minutos.
paso 4 de 5
Vierta el agua de las latas de tomates en una cacerola, vuelva a hervir. Agrega sal y azúcar al agua, cocina hasta que estén completamente disueltas.
paso 5 de 5
Vierta una cucharadita de ácido cítrico en frascos, agregue ajo rallado. Vierta salmuera en latas, enrolle las latas. Deje que los tomates en la nieve se enfríen completamente sin vinagre, guárdelos en el sótano o bodega. ¡Buen provecho!

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