Tomates en la nieve con ajo en un tarro de 1,5 litros para el invierno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
146 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
35,6 gr.
Los tomates se colocan en frascos, se coloca ajo picado encima de ellos. Las verduras se vierten con vinagre y una marinada caliente de agua, sal, azúcar. Las latas se enrollan, se agitan un poco y se deja enfriar por completo. Resulta un aperitivo muy sabroso y hermoso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para empezar, lavamos bien los frascos de vidrio con agua caliente con soda, después de lo cual los esterilizamos de la manera conveniente (en el horno, al vapor o en el microondas). También hervimos las tapas metálicas durante 1 minuto. Selección de tomates de tamaño adecuado. Es recomendable tomar frutos pequeños y densos.
Enjuague bien los tomates con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Cogemos un palillo de madera o un palillo y perforamos las verduras en varios lugares para que la piel no reviente al verter el adobo. Colóquelos bien en frascos, vierta agua hirviendo sobre ellos, cúbralos con tapas y déjelos reposar durante unos 20 minutos. A continuación, coloque una tapa especial con agujeros en las latas y vierta todo el líquido en la sartén. Lo enviamos al fuego, le agregamos sal, azúcar granulada y lo llevamos a ebullición. Cocine durante 3-4 minutos y retire del fuego.
Pon una cucharada y media de ajo picado encima de los tomates y vierte todo con vinagre. Ahora vertimos la marinada caliente en frascos y los enrollamos con tapas estériles. Agite ligeramente para distribuir el ajo de manera uniforme. Es gracias a esto que parecerá nieve. A continuación, voltee las latas, envuélvalas en una toalla o manta y déjelas durante varias horas hasta que se enfríen por completo.
