Tomates en la nieve con rábano picante

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Cocina ruso
Contenido calórico 124,2 kcal
Porciones 4 p.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 1,7 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 29,3 g
Tomates en la nieve con rábano picante

Los tomates en la nieve con rábano picante son un bocadillo inusual y festivo para toda la familia. Estos tomates te deleitarán a ti y a tus invitados con su aspecto especial. Esta preparación cautiva no solo por su apariencia inusual, sino también por el sabor picante. Al hacer tal conservación para el invierno, ¡asegúrese de preparar varios frascos de este maravilloso tomate en blanco!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Los tomates deben lavarse, luego el lugar de fijación del tallo debe perforarse con un palillo o un tenedor.
paso 2 de 6
Limpiamos la raíz de rábano picante y la frotamos con un rallador.
paso 3 de 6
También pelamos y trituramos la cabeza de ajo con un rallador.
paso 4 de 6
Vierta agua en una cacerola, póngala al fuego y hiérvala. Luego agregue la cantidad requerida de sal y azúcar granulada, hierva la marinada y mantenga al fuego por un par de minutos hasta que se disuelvan los cristales de sustancias secas.
paso 5 de 6
Ponga hojas de laurel y pimienta negra en el fondo de un frasco esterilizado. A continuación, coloque firmemente una capa de tomates, que espolvoreamos con una mezcla de rábano picante y ajo. Luego esparcimos la segunda capa de tomates y luego rábano picante con ajo. De la misma manera, llene el recipiente hasta el tope. Después de eso, agregue la esencia de vinagre e inmediatamente llene el recipiente con adobo caliente.
paso 6 de 6
Sellamos el frasco con una tapa con una llave especial. Enfríe la pieza de trabajo completamente a temperatura ambiente, solo entonces se puede mover a un lugar oscuro y fresco para su almacenamiento.

¡Buen provecho!

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