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Tomates en su propio jugo sin azúcar

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Cocina ruso

Contenido calórico 24 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 3,8 gr.

Contenido

Un bocadillo duradero es fácil de hacer con un tomate. Se acompaña bien con carne o pescado, y también se puede preparar para el invierno. Cocinar en su propio jugo hace que el plato sea lo más jugoso y rico en sabor posible.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Para jugo: Tomates frescos 1,2 KILOGRAMOS Sal 1 cucharadita

Proceso de cocción

Para la conservación elegimos tomates maduros fuertes. Los lavamos y escaldamos con agua hirviendo durante 2-3 minutos. El resto de verduras se utilizará para hacer jugo.

Enfriar los tomates escaldados, quitarles la piel y ponerlos en frascos.

Pasar los tomates restantes por un exprimidor o triturar en una licuadora. Filtramos y sacamos jugo.

Vierta el jugo en una cacerola, agregue sal y ponga al fuego. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

Vierta los tomates en frascos con jugo de tomate. Cierra con una tapa y sumerge una toalla en una olla grande con agua hirviendo. Lo dejamos en el fuego durante 30 minutos. Luego déjalo enfriar y sácalo de la sartén. Los tomates en su propio jugo están listos.