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Tomates en su propio jugo instantáneo

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Cocina ruso

Contenido calórico 105,8 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 26 gr.

Contenido

Quiero compartir con ustedes una receta para un delicioso bocadillo de tomate en mi propio jugo. La receta es bastante sencilla y rápida. Un bocadillo de tomate requiere una cantidad mínima de ingredientes. Si los tomates nacen y no hay dónde colocarlos, esta es una excelente manera de usarlos sabiamente.

Ingredientes

Tomates frescos (sólido) 0,5 kg Tomates frescos (suave) 0,5 kg Azúcar granulada 1,5 cucharadas Sal 1 cucharada

Proceso de cocción

Lava y esteriliza los frascos en el microondas o en el horno.

Coloque las tapas en un recipiente con agua y deje hervir durante unos 10 minutos.

Seleccione tomates duros del mismo tamaño, enjuague bien con agua corriente fría y seque.

Llene frascos esterilizados con tomates pinchándolos con un palillo alrededor del tallo. Vierta el agua hirviendo preparada.

Lavar los tomates blandos, secar, cortar el tallo.

Pasar por un exprimidor. Puede usar un procesador de alimentos, una licuadora o una picadora de carne, pero luego la masa deberá filtrarse a través de un colador.

Vierta la masa picada en una cacerola, agregue azúcar y sal, prenda fuego. Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y retire inmediatamente del fuego.

Drene el agua de los frascos y llénelos con el relleno hirviendo preparado. Apriete los frascos calientes de aperitivo de tomate con tapones de rosca. Voltee los frascos boca abajo, envuélvalos en una manta tibia y déjelos en esta forma hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día. Luego, déles la vuelta y mueva los frascos a un lugar fresco y oscuro para guardarlos.

¡Buen provecho!