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Tomates al estilo armenio en su propio jugo

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Cocina armenio

Contenido calórico 150 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 36,4 g

Tomates al estilo armenio en su propio jugo

Contenido

Los espacios en blanco armenios son famosos por su saciedad y su rico sabor especial. Los tomates en su propio jugo, por regla general, se preparan con la adición de pimienta o apio, lo que agrega originalidad al plato. Pruebe un bocadillo sabroso para su mesa.

Ingredientes

Tomates frescos 500 gr. Pimiento morrón 1 PC. Albahaca fresca 50 gr. Sal 1 cucharadita Azúcar granulada 2 cucharaditas Granos de pimienta negra gusto

Proceso de cocción

Elija tomates que estén muy maduros y ligeramente blandos. La verdura debe estar jugosa. Enjuague bien con agua. Liberamos el pimiento morrón de las semillas y lo cortamos de la forma que más nos convenga.

Escalda los tomates en agua hirviendo durante 3-5 minutos, pero asegúrate de que no revienten prematuramente.

Después de eso, ponga las verduras en un frasco limpio y seco, agregue los granos de pimienta, albahaca fresca picada y una mezcla de sal y azúcar. Sumergimos el frasco con el contenido en una olla hirviendo durante 30-40 minutos. Luego cierra la tapa, sácalo del agua hirviendo y envuélvelo con una toalla hasta que se enfríe. Durante este tiempo, los tomates soltarán el jugo, estarán saturados con el aroma de pimienta y albahaca. ¡Listo!