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Tomates en su propio jugo con rábano picante

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Cocina ruso

Contenido calórico 43,2 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 10,2 g

Tomates en su propio jugo con rábano picante

Contenido

Los tomates en su propio jugo son versátiles y fáciles de preparar. Agregar rábano picante lo hará picante y aún más original. El plato es interesante porque el resultado es un aperitivo y un rico jugo de tomate con especias.

Ingredientes

Tomates frescos 500 gr. Jugo de tomate 500 ml Pimiento morrón 1 PC. Azúcar granulada 1 cucharada Sal 3 cucharadas Ajo 4 dientes. Rábano picante 30 gr.

Proceso de cocción

Para cocinar, elegimos tomates fuertes y maduros sin defectos. Quitamos las colas, las enjuagamos de la suciedad.

Lavamos el pimiento, le quitamos las semillas. Triturar en una licuadora o de la forma que más le convenga.

Picar el ajo. Hacemos lo mismo con el rábano picante.

Hervir agua en una cacerola para escaldar el tomate.

Ponga los tomates bien apretados en frascos y vierta agua hirviendo sobre ellos. Insistimos durante 10 minutos, escurrimos el agua.

Vierta el jugo de tomate en una cacerola separada. Se puede obtener pasando tomates maduros y jugosos por una picadora de carne. Agregue pimienta, ajo y puré de rábano picante al jugo, así como sal y azúcar. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición.

Mezcle todos los ingredientes en una cacerola y cocine después de hervir durante 3 minutos. Sacamos del fuego.

Vierta el jugo de tomate con especias en frascos.

Cerramos los frascos con tapas y dejamos enfriar los espacios en blanco a temperatura ambiente. Después de eso, los tomates en su propio jugo con rábano picante están listos, puede reorganizarlos en un lugar fresco.