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Tomates en jugo de manzana sin esterilizar

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Cocina ruso

Contenido calórico 78,5 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 20,1 g

Tomates en jugo de manzana sin esterilizar

Contenido

Para los que no les gusta usar vinagre en preparaciones caseras, existen muchas alternativas interesantes. Por ejemplo, los tomates se pueden conservar fácilmente en jugo de manzana. El aperitivo resulta jugoso y aromático, con un adobo original.

Ingredientes

Tomates frescos 500 gr. jugo de manzana 1 l. Sal 1 cucharada Azúcar granulada 1 cucharadita

Proceso de cocción

Elegir tomates maduros y fuertes. Enjuáguelos bien, déjelos secar un poco.

Hacemos pequeños pinchazos en la base de cada tomate. Es conveniente utilizar un palillo de dientes para esto.

Pon los tomates en un frasco limpio.

Vierta agua hirviendo sobre los tomates, espere de 7 a 10 minutos y luego drene el agua.

Agrega sal y azúcar a los tomates escaldados.

Hervir el jugo de manzana y verter inmediatamente el contenido del frasco en la parte superior. Cerramos la tapa. Dejamos que la pieza de trabajo se enfríe, luego de lo cual la enviamos al almacenamiento.