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Tomates en gelatina sin remojar gelatina

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Cocina ruso

Contenido calórico 53,5 kcal

Porciones 4 b. 750 gr. Puerto.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 12 gr.

Tomates en gelatina sin remojar gelatina

Contenido

Si nunca ha probado los tomates en gelatina, este es el momento de probarlo. Los tomates en gelatina sin remojar la gelatina son fáciles de preparar y muy sabrosos. Un aperitivo fragante en invierno es perfecto como complemento de los platos principales y le dará un placer inolvidable.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave y esterilice los frascos a fondo en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre los paraguas de eneldo y las hierbas. Enjuague bien los tomates con agua fría, séquelos, pinche con un palillo alrededor del tallo. Coloque paraguas de eneldo, hojas de cerezo y hojas de rábano picante, pimientos picantes y clavo en el fondo de frascos estériles.

Pelar los ajos y las cebollas, cortar las cebollas en aros de 1 centímetro de grosor. Llena los frascos con tomates, cebollas y ajos, alternando entre ellos.

Vierta 1.5 cucharaditas de gelatina granulada, 2 guisantes de pimienta negra y 10 granos de pimienta negra en cada frasco.

Vierta un litro de agua potable en una cacerola de fondo grueso. Agrega el azúcar granulada y la sal. Coloca la cacerola a fuego medio. Lleve a ebullición y cocine por solo un minuto, vierta el vinagre, vuelva a hervir y luego retire del fuego. Vierta la marinada preparada sobre los frascos.

Colocar los frascos con los entrantes de tomate en un cazo tapado con un paño de cocina, cubrir con las tapas, habiéndolos previamente rociado con agua hirviendo. Vierta agua tibia sobre las perchas de los frascos, hierva y esterilice durante 15-20 minutos a fuego lento.

Retire con cuidado los frascos calientes con aperitivos de tomate de la sartén y enrosque bien las tapas. Voltee los frascos boca abajo, envuélvalos en una manta tibia y déjelos en esta forma hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día.