Tomates en gelatina con cebolla sin esterilizar
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Cocina
ruso
Contenido calórico
61 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
1,8 gr.
Carbohidratos *
14,6 gr.
Amasar tomates en gelatina con cebollas diversificará su dieta en invierno. Esta es una conservación muy original, que conserva perfectamente las propiedades útiles de las verduras y se ve hermosa en la mesa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloca la gelatina en un baño de vapor o caliéntala en el microondas hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Vierta agua en una cacerola y póngala al fuego. Cuando el agua esté caliente, agregue sal y azúcar. Una vez que el agua hierva, agregue las especias y cocine a fuego lento la marinada durante 10 minutos. Agrega la masa gelatinosa y la esencia de vinagre un par de minutos antes de cocinar.
Vierta la marinada caliente sobre los frascos de verduras y enróllelos con las tapas con una máquina de coser. Coloca las costuras boca abajo, cúbrelas con una manta y déjalas enfriar. Observa los frascos un rato para que las tapas no se hinchen y muévelos a un lugar fresco donde estarán hasta el momento deseado.
¡Buen provecho!