Tomates mostaza para el invierno.

La conservación del hogar es un campo enorme para la imaginación y la experimentación, a través del cual puede lograr su sabor favorito a partir de una combinación de varias especias. Esta receta atraerá principalmente a los fanáticos del apio, los tomates en combinación con esta especia picante son dulces con un aroma agradable.

La mostaza es un buen conservante y se puede utilizar para cocinar en frío tomates ligeramente salados. Esta maravillosa pieza te encantará a ti y a tus seres queridos en la estación fría.

Los tomates en escabeche tienen un sabor agrio y vigoroso. La mostaza se utilizará como conservante en esta receta, gracias a lo cual los tomates se almacenan perfectamente hasta la primavera y no se les forma moho.

Tomates deliciosos y vigorosos como en un barril, puede encurtir en frascos de vidrio comunes. Al morder la piel de un tomate bien salado, incluso se puede sentir una pequeña "explosión", este efecto es provocado por la presencia de azúcar en la salmuera.

Los tomates verdes enlatados con ácido cítrico en lugar del vinagre habitual tienen un sabor ligeramente diferente. Su acidez es más tierna, fresca, delicada. El almacenamiento de una pieza de trabajo de este tipo no requiere condiciones especiales, la conservación se conserva perfectamente y no se vuelve turbia.Quienes prefieran evitar el vinagre encontrarán esta receta de su agrado. Las proporciones mostradas se basan en una lata de tomates de 1 litro. Dependiendo de los tomates verdes disponibles, las proporciones aumentan en consecuencia.

Los tomates combinan bien con la mostaza francesa. Estos granos redondos agregan un aroma agradable, un sabor picante a los tomates y en sí mismos son interesantes para el sabor. Es mejor usar tomates para una preparación de este tipo de tamaño pequeño, maduro, pero bastante denso. Estas frutas conservan bien su forma cuando se conservan y se ven muy apetitosas.

Los tomates encurtidos en rodajas son más convenientes para comer: no revientan ni salpican con jugo. Solo es importante elegir los tomates adecuados para tal cosecha. Las frutas deben ser carnosas, de lo contrario, resultarán pieles finas y suaves en lugar de rodajas jugosas. Si los tomates son pequeños, entonces tiene sentido cortarlos en mitades para que las piezas terminadas no sean demasiado pequeñas.

Si está cansado de la combinación clásica de tomates enlatados con eneldo, puede probar una excelente alternativa: tomates con albahaca. Esta hierba, amada por los italianos, no solo puede dar un aroma fragante a los tomates, sino que también afecta significativamente su sabor. Sugerimos usar ácido cítrico en lugar de vinagre y aumentar ligeramente la cantidad de azúcar. Los tomates en tal adobo son dulces, tiernos y muy aromáticos.

Gracias al uso de aspirina en la conservación, puede almacenar las costuras incluso en casa. Este producto mata las bacterias y los tomates verdes no explotan. Y aunque este método se ha utilizado durante mucho tiempo, no olvide que la aspirina es un medicamento y esta opción no es adecuada para todos.

A toda la familia le encantan los deliciosos tomates ligeramente salados. Los tomates cocidos con mostaza desaparecen especialmente rápido de los platos. Por lo tanto, es mejor hacer más espacios en blanco de inmediato. Para mantener bien las costuras, agrégueles aspirina. No afectará el sabor de ninguna manera, pero los tomates se mantendrán durante todo el invierno.

El papel de la nieve en esta obra maestra lo interpretará el conocido ajo. La esterilización de latas con esta versión del blanco no es necesaria y al mismo tiempo estará bien almacenada. Es conveniente conservar los tomates en frascos pequeños, por lo que el aperitivo se come en 1-2 veces y los tomates conservarán su increíble sabor.

Una opción simple para la conservación del hogar será un excelente refrigerio con varios platos calientes o un plato frío independiente. Puede almacenarlo a temperatura ambiente y los tomates se encurtirán rápidamente; después de un par de días, podrá probarlo.

No siempre es posible consumir tomates frescos durante todo el año, por lo que existen muchas opciones para cosechar esta vitamina vegetal. La adición de mostaza a la preparación le permite conservar las verduras sin vinagre, aspirina y otros conservantes y le da al refrigerio un picante y un amargor agradable, que se puede ajustar a su gusto.

Al cocinar tomates fríos, es importante picar los tomates con un tenedor y hacer una incisión para un mejor salado. La mostaza le da al aperitivo un sabor picante y ácido. Para que los tomates estén bien salados, es necesario dejarlos reposar durante unos 2 meses.

Érase una vez, las latas de 2 litros eran una rareza, pero ahora son para todas las opciones y es conveniente hacer preparativos para el invierno para una pequeña familia en ellas. En un frasco de este tipo, puede poner hasta 1 kg de tomates por peso o aproximadamente 13 frutas medianas. Si los tomates son grandes, entonces no caben más de 7 piezas en un frasco de 2 litros. Cocinamos tomates con ácido cítrico en lugar de vinagre, y resultan sabrosos, densos, sin regusto específico de vinagre, y la marinada será ligera. Marinamos sin esterilizar y utilizando el método de llenado triple.