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Empanadillas magras con patatas

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Cocina ruso
Contenido calórico 268,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 1 gr.
Carbohidratos * 55,6 g
* por 100 gr. producto
Empanadillas magras con patatas
Contenido

Los veganos también apreciarán una receta simple de albóndigas magras. El plato te deleitará con una masa tierna y un relleno abundante. Adecuado para un refrigerio o almuerzo caliente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, pela las patatas, llénalas de agua y ponlas a hervir al fuego.
paso 2 de 6
Mientras se cocinan las patatas, puedes empezar a amasar la masa. Para hacer esto, tamice la harina con sal y vierta gradualmente agua en ella. Amasamos un bulto denso y liso con las manos.
paso 3 de 6
Le damos un poco de descanso a la masa y luego la extendimos finamente. Con un vaso redondo, corte círculos para futuras albóndigas.
paso 4 de 6
Volvemos a las patatas. Cuando se ablande, escurra el agua, muela en puré de papas y revuelva con sal y especias al gusto. El relleno está listo.
paso 5 de 6
Ponga un poco de relleno en cada círculo de masa, dóblelo por la mitad y péguelo con cuidado. Ahora las albóndigas se pueden sumergir en agua hirviendo, donde las cocinamos durante 3 minutos.
paso 6 de 6
Después de cocinar, saque con cuidado las albóndigas con relleno de papa en un plato. ¡Listo, puedes servir!

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