Muffin cuaresmal de nueces
0
359
Cocina
Mundo
Contenido calórico
155,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
3,9 gr.
Grasas *
5,4 gr.
Carbohidratos *
36,1 gr.
Los muffins de nueces siempre son deliciosos. Especialmente si agrega más café y ciruelas pasas. Esta combinación dejará indiferente a pocas personas. Es especialmente valioso en un cupcake que es magro. Puede pagar estos productos horneados durante el ayuno. Para realzar el sabor a nuez, se recomienda freír las nueces con una pizca de sal y una rodaja de mantequilla antes de agregarlas a la masa. Y ciruelas pasas: sumérjalas brevemente en agua tibia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Tratemos de nueces. Picarlos en trozos grandes con un cuchillo y verterlos en la sartén. Ponemos en la estufa y, mientras revolvemos, freímos hasta que aparezca un pronunciado aroma a nuez, literalmente dos minutos. Cuando las nueces se calienten y comiencen a dorarse ligeramente, agregue la cantidad especificada de mantequilla, revuelva hasta que se derrita y cubra uniformemente todas las nueces. Espolvorea con una pizca de sal encima, mezcla y transfiere a un plato para que se enfríe. Vierta las nueces enfriadas al café, agregue refresco.
Tamiza la harina y agrégala a la mezcla de café y nueces. Revuelva hasta que quede suave, rompiendo todos los grumos. La masa se obtiene en consistencia, como crema agria espesa. Lavamos las ciruelas pasas, las remojamos durante diez minutos, luego las exprimimos con las manos y las cortamos en trozos pequeños. Vierta las ciruelas pasas en la masa, mezcle.
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro y espolvoree con harina. Si el molde es de silicona, no se requiere lubricación. Ponga la masa de café y nueces preparada en la forma preparada. Ponemos el plato en el horno en el nivel medio y horneamos durante veinticinco a treinta minutos. Al final de la cocción, el bizcocho aumentará ligeramente de volumen y se dorará ligeramente. También puede verificar la preparación con un palillo de dientes: si sale seco del pastel, entonces ya puede sacarlo del horno.
¡Buen provecho!