Mermelada de albaricoque con licuadora

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Cocina ruso
Contenido calórico 462 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 109 gr.
Mermelada de albaricoque con licuadora

Las frutas de albaricoque contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales útiles. Cuando los albaricoques se tratan térmicamente, se retiene una gran cantidad de nutrientes. Por lo tanto, la mermelada de albaricoque no solo es sabrosa y aromática, sino también saludable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Prepare los ingredientes necesarios para la mermelada de albaricoque. Clasifique bien los albaricoques y enjuague bien con agua corriente. Deja que la fruta se seque. Corta los albaricoques lavados y secos por la mitad y quita las semillas.
paso 2 de 5
Coloque los albaricoques preparados en una cacerola con un fondo grueso y use una batidora de mano para molerlos hasta que estén suaves. Si no tiene una batidora de mano, utilice una picadora de carne.
paso 3 de 5
Vierta la cantidad necesaria de agua y mezcle bien. Coloque una cacerola de fondo grueso a fuego lento y deje hervir. Si se forma espuma, retírela con cuidado. Apaga el fuego y deja que el puré de albaricoque se enfríe por completo.
paso 4 de 5
Limpie el puré enfriado a través de un colador fino y vuelva a colocar la masa homogénea en la sartén. Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Revuelva ocasionalmente para disolver completamente el azúcar granulada. Cocine durante unos 35-45 minutos a fuego lento. Agregue ácido cítrico 5 minutos antes de cocinar y mezcle bien.
paso 5 de 5
Preparar los frascos, lavarlos bien y esterilizarlos junto con las tapas. Con un cucharón, vierta suavemente la mermelada en frascos esterilizados. Enrolle los frascos calientes de mermelada de albaricoque con una cerradora o atornille las tapas y déles la vuelta. Dejar enfriar completamente. Luego transfiéralo a un lugar oscuro para guardarlo.

¡Disfrutar!

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