Mermelada de moras para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 223,2 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 53,5 g
Mermelada de moras para el invierno

Las moras son una baya muy sabrosa y saludable que llama la atención por su inusual apariencia. Las bayas de jardín son más grandes y más jugosas, a pesar de esto, es mejor tomar pequeñas bayas del bosque como mermelada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Clasificar las moras, lavar suavemente, doblar en un colador para que el agua sea un vaso.
paso 2 de 4
Transfiera las bayas a una olla esmaltada, revolviendo constantemente, y cocine a una temperatura de 85-90 grados.
paso 3 de 4
Limpie las bayas hervidas calientes a través de un colador. Ponga la masa resultante al fuego, cocine a fuego lento, agregando constantemente azúcar. El jarabe de bayas debe reducirse en volumen en aproximadamente una cuarta parte. Para evitar que la mermelada quede demasiado espesa, agregue la compota de manzana al final de la cocción.
paso 4 de 4
Coloque la mermelada de mora terminada en frascos esterilizados, enrosque bien las tapas y deje enfriar a temperatura ambiente, luego ponga en frío.

¡Buen provecho!

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