Mermelada de pera en rodajas para el invierno.

0
1020
Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 208 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 71,7 g
Mermelada de pera en rodajas para el invierno.

Otro favorito entre las golosinas de invierno para nuestra familia son las rodajas de pera. La mermelada resulta increíblemente sabrosa y aromática. Combina bien con tartas caseras como relleno o como complemento dulce.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Lave bien el limón en agua corriente tibia con un cepillo para frutas y verduras. Luego vierta agua hirviendo sobre él y séquelo con un paño de cocina. Luego corte en círculos finos, retire las semillas si es necesario. Poner en una cacerola y cubrir con agua hirviendo previamente preparada. Ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
paso 2 de 12
Retire los limones hervidos del agua con una espumadera y póngalos en un recipiente aparte. Vierta la cantidad requerida de azúcar granulada en el agua en la que se cocinaron los limones, revolviendo ocasionalmente, disuélvala completamente a fuego moderado.
paso 3 de 12
Seleccione la cantidad requerida de jugosas peras maduras. Lávelos bien en agua tibia con un cepillo para frutas y verduras. Seque las peras lavadas con un paño de cocina, luego pele las semillas y el corazón, luego córtelas en rodajas finas.
paso 4 de 12
Coloque las peras preparadas en una cacerola con fondo grueso, agregue los limones, después de cortarlos en 4 partes, vierta sobre el almíbar preparado, revuelva y deje reposar durante aproximadamente una hora.
paso 5 de 12
Ponga la cacerola con la fruta a fuego moderado, hierva, luego baje el fuego y cocine la mermelada durante unas 2-3 horas, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma resultante.
paso 6 de 12
Cuando la mermelada esté lista, se oscurecerá.
paso 7 de 12
Y la consistencia de la mermelada se volverá lo suficientemente espesa. Lave bien los frascos en agua tibia con bicarbonato de sodio y esterilice de manera conveniente: en el microondas, en el horno o en un baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola separada.
paso 8 de 12
Extienda suavemente la mermelada de pera caliente para no quemarse en frascos esterilizados con un cucharón.
paso 9 de 12
Luego atornille con tapones esterilizados.
paso 10 de 12
Luego, voltee los frascos de mermelada de pera caliente y envuelva algo tibio. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día.
paso 11 de 12
Mueva los frascos de mermelada completamente enfriados a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo: en el sótano, el sótano o el armario.
paso 12 de 12
Sirva la mermelada de pera terminada en rodajas sobre la mesa con un té aromático recién hecho.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *