Mermelada de peras y manzanas a través de una picadora de carne.

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Cocina ruso
Contenido calórico 263,5 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 2 minutos.
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 61,6 gr.
Mermelada de peras y manzanas a través de una picadora de carne.

En la temporada de la cosecha masiva de manzanas y peras, puedes hacer una deliciosa mermelada con ellas. Esta es una de las formas de conservar la fruta. La mermelada se prepara a partir de puré de frutas, obtenido moliendo peras y manzanas en una picadora de carne. Las manzanas contienen mucha pectina, lo que le dará a la mermelada una buena consistencia. Para preparar mermelada de alta calidad, es imperativo determinar el volumen de puré de frutas y tomar la cantidad de azúcar en una proporción de 1: 2 al puré.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague bien las manzanas y las peras para la mermelada con agua corriente y elimine el exceso de humedad con una toalla.
paso 2 de 8
Lavar el limón y, sin pelarlo, cortarlo en trozos.
paso 3 de 8
Para las manzanas y las peras, retire la piel, los núcleos con semillas y corte la fruta en trozos.
paso 4 de 8
Transfiera la fruta en rodajas a un tazón y revuelva.
paso 5 de 8
Luego muélelos en una picadora de carne con una rejilla mediana. Agregue la cantidad requerida de azúcar al puré de frutas, revuelva y deje actuar durante 30 minutos para que la fruta se convierta en jugo.
paso 6 de 8
Luego, transfiera el puré de frutas y el azúcar a una olla de mermelada y coloque sobre el fuego. Cuece la mermelada a fuego lento durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando y quitando la espuma de la superficie. Para obtener una consistencia más espesa, puede cocinar la mermelada por más tiempo.
paso 7 de 8
Coloque la mermelada caliente en frascos secos y limpios y ciérrelos con tapas.
paso 8 de 8
Tu postre hermoso y fragante está listo. Puede servirlo inmediatamente para el té.

¡Come para tu salud!

 

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