Mermelada de pera con pectina

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 260,4 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 63 gr.
Mermelada de pera con pectina

Recomiendo encarecidamente hacer mermelada de pera con pectina. El manjar se obtiene con una consistencia espesa, uniforme y mantiene bien su forma. La mermelada se utiliza para preparar todo tipo de postres en casa, y también se sirve como un dulce independiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Seleccione la cantidad requerida de peras maduras suaves. Lávelos bien en agua tibia con un cepillo para frutas.
paso 2 de 9
Secar las peras lavadas, luego pelarlas con un pelador de verduras, quitarles las semillas y el corazón, luego cortarlas en rodajas y ponerlas en una cacerola de fondo grueso. V
paso 3 de 9
vierta agua potable, prenda fuego y hierva, reduzca el fuego y cocine durante 15-20 minutos.
paso 4 de 9
Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Deja unas cucharadas de azúcar.
paso 5 de 9
Moler la masa de frutas con una batidora de inmersión hasta que quede suave, poner a fuego mínimo y llevar a ebullición, cocinar la mermelada durante 1-1,5 horas, revolviendo de vez en cuando.
paso 6 de 9
Lave los frascos y esterilícelos de manera conveniente. Vierta agua hirviendo sobre las tapas.
paso 7 de 9
Mezclar la pectina con el azúcar reservado, agregar gradualmente a la mermelada y mezclar bien.
paso 8 de 9
Coloque suavemente la mermelada de pera caliente en frascos esterilizados y atornille con tapas esterilizadas. Luego dale la vuelta y envuélvelo en una manta. Dejar como está hasta que se enfríe por completo.
paso 9 de 9
Mueva los frascos de mermelada de pera completamente enfriados a un lugar fresco para almacenarlos: en el sótano, el sótano o el armario.

¡Buen provecho!

 

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