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Mermelada de pera en casa una receta sencilla

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 289,9 kcal
Porciones 0,7 l.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 71,7 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de pera en casa una receta sencilla
Contenido

Me encanta cocinar pasteles caseros con varios rellenos. Hoy quiero compartir mi receta favorita y sencilla de mermelada de peras, que suelo utilizar con más frecuencia para hacer tartas caseras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Seleccione la cantidad requerida de peras maduras suaves. Lávelos bien con agua corriente fría con un cepillo para frutas y verduras.
paso 2 de 10
Seque las peras preparadas con un paño de cocina, luego pélelas con un pelador de verduras, retire las semillas y el corazón, luego pique al azar. Colócalos en un plato de metal de fondo grueso.
paso 3 de 10
Agregue la cantidad requerida de agua potable, ponga a fuego moderado y hierva, reduzca el fuego, tape y cocine la fruta durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 10
Enfríe un poco la masa de fruta, luego use una batidora de mano y pique hasta que quede suave. Pasar la masa triturada por un colador fino y volver a golpear con una batidora.
paso 5 de 10
Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y mezcle bien.
paso 6 de 10
Ponga la cacerola a fuego moderado y deje hervir, reduzca el fuego, tape y cocine la mermelada durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 7 de 10
La masa de frutas se espesará lo suficiente, esto es una señal de que la mermelada está lista.
paso 8 de 10
Prepara los frascos. Lávelos bien en agua tibia con bicarbonato de sodio y esterilícelos de la manera que más le convenga: en el horno, en el microondas o en un baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en un recipiente aparte. Esterilicé en un baño de agua.
paso 9 de 10
Coloque suavemente la mermelada de pera caliente en frascos esterilizados para no quemarse las manos.
paso 10 de 10
Apriete los frascos calientes de mermelada con tapas estériles. Luego, dales la vuelta y envuélvelos con una toalla de felpa o algo tibio. Déjelo en este estado hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día. Transfiera los frascos de mermelada de pera completamente enfriados a un lugar oscuro y fresco para almacenarlos: en el sótano, el sótano o el armario.

¡Buen provecho!

 

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