Mermelada de fresa salvaje

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Cocina ruso

Contenido calórico 218,6 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 140 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,4 gr.

Carbohidratos * 54,5 g

Contenido

Se sabe que las bayas silvestres tienen un aroma mayor que las bayas de jardín. Hacen una mermelada espesa muy sabrosa, un manjar excelente y un relleno ideal para la repostería casera.

Ingredientes

Fresa del bosque 2,5 - 3 kg Azúcar granulada 1,5 kg

Proceso de cocción

Clasifique las bayas y lávelas, deséchelas en un colador para verter el agua.

Transfiera las fresas a una cacerola, vierta medio vaso de agua y cocine a fuego lento las fresas, revolviendo ocasionalmente durante 35-40 minutos.

Cuando las bayas estén bien hervidas, picarlas con una licuadora o triturarlas con un machacador. Agregue el azúcar, revuelva y cocine por otros 20-30 minutos, hasta que la mezcla espese.

Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos con tapas de metal, enfríe debajo de una manta. Guarde las costuras terminadas en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

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