Mermelada de ranetki con naranja para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 287,3 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * gramo.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 130 g
Mermelada de ranetki con naranja para el invierno.

La mermelada de manzana con sabor a cítricos, untada densamente sobre pan blanco fresco, es el desayuno perfecto para adultos y niños por igual. Es muy simple preparar dicha mermelada, además, gracias a la preparación en una multicocina. Las frutas retienen todos sus oligoelementos y ácidos tanto como sea posible.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavamos bien el ranetki y lo pelamos con un pelador de verduras, pero no tiramos los adornos, sino que los dejamos a un lado, todavía nos serán útiles. Corta el núcleo junto con los huesos. Mueva las frutas picadas al azar al recipiente multicocina, agregue ½ vaso de agua y encienda el modo "Hornear" durante 30 minutos.
paso 2 de 7
Transfiera la cáscara de manzana restante a una cacerola y llénela con un vaso de agua. Enviamos a la estufa y ponemos a hervir a fuego lento, unos 25-30 minutos.
paso 3 de 7
Retire la ralladura de la naranja sin tocar la cáscara blanca (esto es más fácil de hacer con un rallador fino) y exprima el jugo de la pulpa.
paso 4 de 7
Escurre el caldo de la cáscara hervida, que es lo que necesitamos. No resultará más de medio vaso, pero esto será suficiente para nosotros, ya que es en la piel donde se encuentra la mayor concentración de pectina, por lo que la mermelada es muy espesa y texturizada.
paso 5 de 7
Después de apagar la multicocina, muele las manzanas con una licuadora y agregue el caldo, el jugo de naranja recién exprimido y la ralladura al puré resultante, mezcle.
paso 6 de 7
Cocine la masa homogénea durante otros 40-60 minutos, activando también el programa "Hornear". Durante la cocción, debe abrir periódicamente la tapa y revolver la mermelada.
paso 7 de 7
Después de apagar la multicocina, abra la tapa y deje que la masa se enfríe un poco. A continuación, colocamos todo en un recipiente limpio y estéril, lo enrollamos y cubrimos con una manta hasta que se enfríe por completo. Luego lo guardamos en la bodega o sótano. ¡Buen provecho!

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