Mermelada de ranetki con pectina para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
140,2 kcal
Porciones
1,2 l.
Hora de cocinar
165 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
33,8 g
La pectina es una sustancia natural que se encuentra en todos los cultivos hortícolas como frutas, bayas e incluso verduras. Las manzanas son muy ricas en este componente, sobre todo las variedades de ranet, gracias a él, las mermeladas, mermeladas y confituras son muy espesas y se asemejan a la gelatina en consistencia, pero en frutos tardíos no hay mucho, por lo que puedes agregar pectina comprada para obtener el mejor resultado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Transferimos las frutas picadas a un recipiente de un tamaño adecuado, cubrimos con azúcar y cocinamos a fuego lento, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 1-1.5 horas, dependiendo de la variedad de manzanas utilizadas. La preparación es fácil de determinar: la fruta debe tener un color ámbar brillante.
