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Mermelada de ciruela con naranja

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Cocina ruso
Contenido calórico 323,3 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,7 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 78,7 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de ciruela con naranja
Contenido

El sabor de las ciruelas amarillas está en buena armonía con el sabor de la naranja. La naranja, con su acidez, suaviza su dulzura y aporta un aroma fresco.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar las ciruelas, quitarles las semillas y pasarlas por un colador o colador.
paso 2 de 8
Lave las naranjas, viértalas con agua hirviendo. Picar y triturar con una batidora junto con la cáscara. Se puede picar.
paso 3 de 8
Transfiera el puré de naranja a una cacerola de fondo grueso.
paso 4 de 8
Agregue agua y azúcar granulada.
paso 5 de 8
Cocine a fuego lento revolviendo constantemente hasta obtener un almíbar espeso.
paso 6 de 8
Agregue el puré de ciruelas al almíbar, mezcle.
paso 7 de 8
Quita la espuma. Cocine hasta que espese.
paso 8 de 8
Vierta la mermelada en frascos esterilizados y enrolle o apriete con tapas esterilizadas. Déjelo enfriar, dándole la vuelta, debajo de una manta tibia a temperatura ambiente durante 24 horas. Almacene en un sótano o armario.

¡Buen provecho!

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