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Mermelada de ciruela sin hueso

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Cocina ruso
Contenido calórico 445 kcal
Porciones 0,8 l.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 110 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de ciruela sin hueso
Contenido

Sugiero hacer una deliciosa mermelada de ciruela, que se puede usar para rellenar pasteles con mantequilla o masa quebrada. Me encantan los pasteles caseros y por eso cocino una gran cantidad de mermelada de ciruela.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Prepara los ingredientes para la mermelada de ciruela deshuesada.
paso 2 de 7
Clasifique las ciruelas a fondo y luego enjuague con agua corriente fría. Corta las ciruelas en dos o cuatro trozos y quítales las semillas.
paso 3 de 7
Gire las ciruelas sin hueso a través de una picadora de carne o pique con un procesador de alimentos o licuadora.
paso 4 de 7
Coloque las ciruelas picadas en una cacerola profunda con fondo grueso y agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Remueve bien, tapa y deja la masa picada. Esto tardará entre 1,5 y 2 horas. Durante este tiempo, el azúcar granulada se disolverá por completo.
paso 5 de 7
Coloca la olla a fuego lento. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, la mermelada se hervirá bien y se espesará. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas o en el horno. Los bancos deben estar completamente secos.
paso 6 de 7
Con un cucharón, vierta suavemente la mermelada sobre frascos esterilizados. Apriete los frascos calientes de mermelada de las ciruelas con tapas, después de rociarlos con agua hirviendo, y déles la vuelta. Déjelo como está hasta que esté completamente frío, cubierto con una manta o toalla tibia.
paso 7 de 7
Luego, dé la vuelta a los frascos y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo. Puede probar la mermelada de ciruela terminada al día siguiente o hacer pasteles caseros con ella.

¡Disfrutar!

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