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Mermelada de cerezas con gelatina para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 116,9 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 26 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de cerezas con gelatina para el invierno
Contenido

Muchas amas de casa usan la receta: la mermelada es densa y sabrosa, por lo que se agrega como relleno en productos horneados o se usa para untar para sándwiches.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Antes de empezar a preparar la mermelada, preparamos todos los ingredientes necesarios: cerezas, gelatina y azúcar. Clasificamos todas las cerezas recolectadas y dejamos de lado solo las bayas maduras, fuertes y jugosas. Tiramos los podridos y dañados. Enjuaga las cerezas y colócalas inmediatamente en un colador. Antes de quitar los huesos, debe darle tiempo para que se seque.
paso 2 de 7
De antemano colocamos un contenedor grande al lado del lugar de trabajo. Le enviaremos pulpa de cereza. Retire las semillas de las bayas. Paralelamente, retiramos las "colas" y las hojas. Cuando toda la pulpa esté en un bol o cacerola, rellénala con azúcar.
paso 3 de 7
Ahora hay que hervir las cerezas. Ponemos la palangana (sartén) en la estufa y encendemos el fuego. Cuando la masa de cereza comience a hervir, retire la espuma y revuelva, cocine por 30 minutos.
paso 4 de 7
Entre revolver las cerezas, prepare la gelatina. Disuelva los gránulos en agua tibia (aproximadamente ½ taza). La gelatina tarda un tiempo en disolverse, así que la dejamos reposar unos minutos.
paso 5 de 7
Vierta la gelatina disuelta en la masa de cereza. Cocine la mezcla a fuego lento hasta que espese durante 10 minutos. Lleve la mermelada a un estado de puré con una batidora de mano. Repetimos el procedimiento de cocción nuevamente.
paso 6 de 7
Preparamos la cantidad requerida de latas y tapas para la costura de mermelada. Los examinamos cuidadosamente y los limpiamos con soda. Envases y tapas bien lavados, esterilizar de la forma que más le convenga.
paso 7 de 7
Vierta el postre terminado de un tazón o sartén en frascos. Inmediatamente enrollamos el recipiente y lo dejamos enfriar. Guardamos la golosina en un lugar fresco y seco.
¡Buen provecho!

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