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Mermelada de manzana en rodajas

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Cocina ruso
Contenido calórico 464 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 109,8 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de manzana en rodajas
Contenido

La mermelada de manzana en trozos será una excelente preparación que podrás disfrutar durante todo el año. Las manzanas son dulces y jugosas con un agradable tono ambarino. Y el almíbar es espeso y viscoso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague bien las manzanas y divídalas en rodajas, quitando con cuidado todas las semillas. Sumerja las rodajas en agua fría e infúndalas durante 10 minutos.
paso 2 de 6
Vierta el azúcar en una cacerola separada, llénela con agua, mezcle y ponga al fuego. Llevar a ebullición y cocinar el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 3 de 6
Volvemos a las manzanas. Escurrimos toda el agua de ellos y lo llenamos con almíbar caliente. Cubrir con una tapa y dejar infundir durante 2-3 horas.
paso 4 de 6
Después de que las manzanas se hayan empapado en el almíbar, coloque la olla en la estufa. Lleve el contenido a ebullición, agregue ácido cítrico, revuelva y continúe cocinando durante 20-30 minutos. Luego retira del fuego y deja enfriar las manzanas.
paso 5 de 6
Después de enfriar, vuelva a poner las manzanas en el fuego y termine de cocinar la mermelada. Llevar a ebullición, cocinar después de otros 20 minutos. ¡Listo!
paso 6 de 6
Vertimos la mermelada con rodajas de manzana en frascos. Cuando esté caliente, el manjar estará aguado, pero después de enfriarse se espesará notablemente. Luego puedes servirlo en la mesa. ¡Buen provecho!

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