hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Panqueques de avena PP

Panqueques de avena PP

2006

Cocina ruso

Contenido calórico 200,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 12,3 gr.

Grasas * 9,5 g

Carbohidratos * 31,8 g

Contenido

Los panqueques hechos con esta receta son sin gluten y sin lácteos. Esto se debe a que se usa harina de avena, y en lugar de la leche tradicional, sugerimos agregar agua mineral carbonatada. Es gracias a ella que se obtienen panqueques con agujeros.

Ingredientes

Harina de avena 220 gr. Agua mineral 600 ml. Huevo 1 PC. Sal 1 pizca Aceite vegetal para lubricación

Proceso de cocción

Vierta la avena en la cantidad especificada en un tazón grande. Llenar con agua mineral con gas. Mezclar todo bien con un batidor para que no queden grumos. Deje reposar la mezcla de quince a veinte minutos.

Mientras se infunde la mezcla de harina, bata el huevo y la sal en un recipiente pequeño aparte. Basta con mezclar la proteína con la yema hasta que quede suave. Vierta la masa de huevo resultante en la mezcla de harina, mezcle hasta que quede suave.

Caliente la sartén con una capa antiadherente en la estufa hasta que esté caliente. Lubrique con una pequeña cantidad de aceite vegetal usando un cepillo de silicona. Mide la masa con un cucharón y distribúyela uniformemente sobre la superficie de la sartén. Freír los panqueques a temperatura media-baja hasta que estén dorados. Con una espátula plana, dar la vuelta al otro lado y freír hasta que se doren.