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Tarta de queso de arándanos PP

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Cocina europeo
Contenido calórico 92,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 285 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 3,6 gr.
Carbohidratos * 10,4 g
* por 100 gr. producto
Tarta de queso de arándanos PP
Contenido

Si está observando su figura, preste atención a la tarta de queso de arándanos PP. En efecto, para su elaboración se utiliza harina de avena en lugar de harina de trigo, miel o cualquier otro edulcorante en lugar de azúcar y requesón en lugar de queso crema o queso mascarpone.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
En un recipiente hondo, combine la avena con el cacao. Si no tiene avena preparada, puede prepararla fácilmente con harina de avena simplemente moliéndola en una licuadora o molinillo de café. Se recomienda tamizar el cacao en polvo antes de usarlo para que no queden grumos ni escombros.
paso 2 de 11
Agregue el requesón, el sustituto de azúcar al gusto a la avena y el cacao en polvo y bata un huevo. Revuelva la mezcla hasta que se combine.
paso 3 de 11
Tome una forma dividida y distribuya uniformemente la masa resultante sobre ella.
paso 4 de 11
Retoma la preparación del relleno de cuajada. Para hacer esto, combine el requesón, el huevo, el sustituto de azúcar y la ralladura de limón. Para una consistencia más delicada, la masa se puede perforar con una batidora de mano.
paso 5 de 11
Extienda el relleno de cuajada de manera uniforme sobre la base de la tarta de queso. Coloca el plato con la tarta de queso a nivel medio del horno precalentado a 180 ° C y hornea por unos 30 minutos.
paso 6 de 11
Mientras se hornea la tarta de queso, prepare la capa de bayas. Para hacer esto, agregue miel a los arándanos. En esta receta, puede usar arándanos frescos y congelados. Si va a utilizar bayas frescas, asegúrese de clasificarlas para que las hojas y las bayas estropeadas no entren en el postre terminado.
paso 7 de 11
Tritura los arándanos con miel con una batidora de mano.
paso 8 de 11
Remoje la gelatina en agua hasta que se hinche. Luego caliéntelo un poco y revuelva. Es necesario que toda la gelatina se disuelva en el agua.
paso 9 de 11
Agregue gelatina al puré de arándanos y mezcle bien.
paso 10 de 11
Retire la bandeja para tarta de queso del horno y refrigérela sin sacarla de la sartén. Luego vierte la gelatina de arándanos sobre la capa de cuajada y alisa con una espátula. Coloque la tarta de queso de arándanos en el refrigerador durante 4 horas (más es posible).
paso 11 de 11
Después de la solidificación completa, puede servir el pastel de queso frío en la mesa y no tener miedo por la figura.
¡Buen provecho!

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