Pastel de arándanos rojos PP
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
89,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
4,8 gr.
Grasas *
1 gr.
Carbohidratos *
15,9 gr.
La cocción con PP se diferencia de la clásica en la ausencia de grasa, azúcar y en la sustitución de la harina común por cereales integrales. En esta receta, se le invita a cocinar la tarta de PP en forma de tarta dietética de manzana y arándanos rojos, es decir, en forma de tarta abierta sobre masa mezclada con la adición de requesón bajo en grasa en lugar de mantequilla, y en lugar de azúcar, se le añade miel o cualquier edulcorante. La masa se amasa solo a mano.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque el requesón en un recipiente para amasar la masa y tritúrelo con un tenedor. Luego rompa el huevo con la cuajada, agregue un poco de edulcorante y harina integral, y amase la masa con las manos. Luego enróllelo en un bollo, envuélvalo en un trozo de film transparente y póngalo en el refrigerador durante 20 minutos.
Durante este tiempo, prepare el relleno de la tarta. Corte la manzana en cubos pequeños y transfiérala a una cacerola o cacerola pequeña. Luego agregue arándanos rojos a las manzanas (no puede descongelar las congeladas) y encienda un fuego pequeño. Disuelva el almidón en agua fría, vierta esta mezcla sobre el relleno y cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que el relleno se espese. Apagar el fuego, agregar un poco de sustituto de azúcar al relleno y remover.
Tritura la masa fría con las manos en forma de torta fina y colócala en una fuente para horno, desmontable o redonda, cubriéndola con papel. Forme los lados de la masa a lo largo del borde. Luego pincha la masa con un tenedor para que no se apelmace, y hornéala en un horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos. Pasado este tiempo, retira la tarta del horno y coloca el relleno de arándano rojo y manzana en una capa uniforme. Continúe horneando por otros 30 minutos.
¡Horneado feliz y delicioso!