Pastel de arándanos PP

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Cocina Mundo
Contenido calórico 216 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 42,4 g
Pastel de arándanos PP

Aquí hay una receta para PP Blueberry Pie. Para la preparación del postre usaremos harina de arroz en lugar de harina de trigo, no quedará ni una gota de aceite en el bizcocho. El azúcar presente en la receta se puede reemplazar de forma segura con cualquier edulcorante. Esto no afectará la estructura del pastel terminado de ninguna manera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Vierta azúcar en ellos. Si lo desea, el azúcar se puede sustituir por cualquier edulcorante. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso.
paso 2 de 5
Tamizar la harina de arroz en la mezcla de huevo y azúcar. Al tamizar, la harina se enriquece con oxígeno, lo que posteriormente hace que los productos horneados sean más esponjosos. Además, al tamizar, nos deshacemos de los escombros y grumos. Mezclar todo con una batidora.
paso 3 de 5
Apague el bicarbonato de sodio con vinagre y vierta en la masa. Mezclar bien.
paso 4 de 5
Para PP Blueberry Pie, puede usar bayas frescas o congeladas. Si está usando arándanos congelados, déjelos descongelar de antemano y escurra el jugo resultante. Si usa bayas frescas, asegúrese de clasificarlas, eliminar todos los escombros, luego enjuagar y secar colocándolas en un colador o colocándolas sobre una toalla de papel. Cubra el fondo de la fuente para hornear con pergamino y vierta la masa resultante en ella. Coloque las bayas encima. Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 30-35 minutos.
paso 5 de 5
Retire el pastel terminado del horno, enfríe un poco a temperatura ambiente (aproximadamente 10 minutos) y luego retírelo de la fuente para hornear. Si lo desea, puede decorar el bizcocho con azúcar glass antes de servir, pero esto no es para nada necesario, ¡porque tenemos un bizcocho de PP!
¡Buen provecho!

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