Masa de PP para albóndigas

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Cocina ruso
Contenido calórico 150 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 7,5 g
Carbohidratos * 48,9 g
Masa de PP para albóndigas

Para aquellos que observan una nutrición adecuada, se ofrece una receta para una masa dietética y baja en calorías para hacer bolas de masa. La masa se prepara a partir de harina, agua y aceite vegetal. La masa de PP bien amasada se extiende fácilmente en una torta delgada, lo que permite que la cantidad se mantenga al mínimo, solo para mantener el relleno durante la cocción. La masa dietética se debe amasar durante 20 minutos. Esta masa también se puede amasar a partir de una mezcla de harina de trigo con avena, cereales integrales o centeno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
En un bol para amasar la masa, tamizar sobre un colador la cantidad de harina indicada en la receta.
paso 2 de 6
En una pila de harina, haga un agujero en el medio y vierta agua a temperatura ambiente, aceite vegetal y sal.
paso 3 de 6
Amasar esta masa dietética con una batidora normal y a la velocidad mínima para que quede más esponjosa y tierna. Amasar la masa durante al menos 10 minutos.
paso 4 de 6
Luego transfiera la masa a una encimera enharinada. Espolvorea la masa con harina y amasa con la mano durante unos minutos. Al final del amasado, la masa debe tener una textura suave y firme.
paso 5 de 6
Enrolle la masa dietética amasada en un bollo.
paso 6 de 6
Luego colóquelo en una bolsa de plástico y déjelo reposar durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, el gluten se hinchará y la masa no se romperá.

¡Cocina deliciosas albóndigas con placer!

 

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