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Masa de pizza sin levadura sin levadura

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Cocina Mundo

Contenido calórico 253,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 10 minutos.

Proteínas * 14,1 gr.

Grasas * 13,4 gr.

Carbohidratos * 60,6 g

Contenido

La masa recién hecha se amasa en cuestión de minutos con harina y agua. Además, agregue un huevo y aceite vegetal; puede usar no solo aceite de oliva tradicional, sino también cualquier vegetal inodoro. Para que la base de la pizza sobre masa sin levadura no resulte demasiado densa, agregue levadura en polvo al amasar. Cualquier ingrediente puede usarse como relleno. Este tipo de masa "acepta" bien las verduras húmedas y los alimentos grasos: tomates, pimientos, tocino, salami, etc.

Ingredientes

Harina de trigo 2 cucharadas. Agua 200 ml. Huevo 1 PC. Aceite vegetal 20 ml. Sal 1 cucharadita Azúcar granulada 1 cucharadita Levadura en polvo 1 cucharadita

Proceso de cocción

Tamizar la harina de trigo en un bol de tamaño adecuado. Vierta la cantidad especificada de levadura en polvo, sal y azúcar granulada encima. Mezcle los ingredientes secos con un tenedor.

Vierta agua fría en la mezcla que fluye libremente.

Agrega aceite vegetal. Mezcle todo con una cuchara: obtendrá una masa desmenuzable de trozos de harina.

Rompe el huevo en una masa a medio amasar.

Remueve el huevo y agrégalo a las migas de harina. Terminamos de amasar la masa con las manos; resulta ser plástico moderadamente empinado. Agregue más harina si es necesario si la masa está demasiado blanda.

Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa con las manos durante un par de minutos. Luego lo extendimos con un rodillo en una capa delgada. El grosor óptimo es de tres milímetros.